JOMASU AGUSTUS: PANGSIT GORENG LE GINO

"Pangsit Goreng Le Gino"

Biar tambah semangat dan menginspirasi, Jom masak ulang bulan ini mesti posting di sosmed. krn di haruskan posting memposting ini jadi lah mamak semangat bergerak untuk memprakterkan. kalau tidak ntah kapan akan memulai. 

Taraaa… ini pangsit ku yang pangsit nya rada hancur karna kurang memperhatikan arahan dari suhu mba Rizza.  Ketahuan banget ini klo di bangku sekolah duduknya barisan belakang, suka telat plus suka ngumpul tugas di akhir2 deadline. Maafkan,,,, hehe next di coba lagi yg pnting sudah di coba.. kalau kata temen yang pandai masak kalau gagal coba lagi dan seterusnya, lah klo gagal trus piye :D 

Ini bukan promosi, tp bs kepoin akun youtube ny langsung biar lebih jelas 

Source @devinahermawan⁣⁣

Bahan pangsit (untuk 40 pcs):⁣⁣

1 pack kulit pangsit⁣⁣ (bs beli atau buat sendiri)

300 gr paha ayam fillet⁣⁣ (me: krn sdg mepet pakai daging bakso giling)

20 gr ebi, rendam air⁣⁣, tiriskan (me: skip)

4 siung bawang putih halus⁣⁣

2 sdm tepung sagu⁣⁣

3 sdm air jahe⁣⁣

2 sdt minyak wijen⁣⁣ (me: Skip)

4 sdt saus tiram⁣⁣

1 sdm gula⁣⁣

1 sdt garam⁣⁣

1 sdt kaldu jamur⁣⁣(me: Skip)

Blender/food processor semua bahan hingga halus

 

Bumbu ebi (untuk 250 gr):⁣⁣

16 siung bawang putih⁣⁣

12 buah kemiri⁣⁣

20 gr ebi, rendam air⁣⁣

1 buah terasi⁣⁣ (boleh skip)

125 ml minyak⁣⁣ (secukupnya sampai bahan bisa terblender)

Blender semua bahan hingga halus.

⁣⁣

Bahan lainnya (untuk 2 porsi):⁣⁣

2 butir telur⁣⁣

3 siung bawang merah, iris⁣⁣

2 siung bawang putih, cincang⁣⁣

1 batang daun bawang, iris⁣⁣

1 buah caisim, iris⁣⁣(me: Skip)

25 gr tauge⁣⁣ (me; skip)

50 gr sawi putih (me: skip)

6 buah bakso sapi, iris⁣⁣

75 gr paha ayam fillet, iris⁣⁣

3 sdm kecap manis⁣⁣

2 sdm saus tiram⁣⁣

2 sdm kecap asin⁣⁣

½ sdt garam⁣⁣

¼ sdt kaldu jamur⁣⁣(me:skip)

¼ sdt merica⁣⁣

Air secukupnya

#jomasuAgustus 

#rumasipbatam 

#rumahbelajarmemasakipbatam